Internäschänäl
können wir. Lieber bleiben wir aber in unserer guten
Stube.

Kochstube

Showküche

Alles nur Show?
Oder welcome
to the real life?

An dieser Stelle müssen wir dir, wie wir finden, eine interessante Geschichte erzählen. In Tiroler Bauernhöfen wurden früher immer zwei Küchen geplant. Eine Küche, die den neugierigen Gästen gezeigt werden kann. Natürlich blitzblank geputzt, wohlriechend und richtig gemütlich. Und eine zweite Küche, die über ein Hintertürchen erreichbar war. Sozusagen ein Geheimraum. Dort wurde die eigentliche Arbeit verrichtet. Verständlicherweise war diese auch nicht immer so sauber, denn wo gearbeitet wird, fallen nun mal Späne. Wie du siehst, sind Showküchen also tief in der Tiroler Tradition verwurzelt. Falls du also auch zu den neugierigen Gästen zählst, dann schau gerne in unserer Kochstube vorbei. Wir haben das Prinzip der Showküche aufgegriffen, auch wenn unsere Arbeitsküche natürlich hygienisch einwandfrei und sauber ist. Zumindest, wenn unsere Köche noch schlafen ...

Kochstube

Die Kochstube ist der Platz, wo sich alles findet. Salat trifft auf Nüsschen, Tee auf Kaffee, Süßes auf Deftiges, Fruchtiges auf Salziges. Und du? Auf dein perfect match.

Innovativ & kreativ, regional & heimatverbunden, ehrlich & nachhaltig, manchmal alpin & manchmal international, auf Wunsch vegan & vegetarisch, nach Bedarf gluten- & laktosefrei. Nätural & orgänic. Eines ist dabei immer garantiert. Bei unseren Küchenchefs Remo Haußer & Sebastian Fischer schmeckt's höllisch gut.

Remo & Basti
  • Küchenchefs Basti und Remo am Herd mit Kochdopf und fliegendem Deckel | Der Engel in Tirol
    Zwei wie Pech &
    Schwefel. Passt wie
    Topf und Deckel.
Appetit auf mehr?