Pure Gourmet by Engel

Kulinarik in Tirol

Teuflisch gut

Gehen hohe Kochkunst und Wellness par excellence eine Symbiose ein, entsteht ein Haus mit himmlischen Noten. Unser Küchenteam ist stets bemüht, das höchste an Raffinesse und Qualität bei Ihren Kreationen herauszuholen. Der Stil der Küche basiert auf klassischer österreichischer Küche, die mit internationalen Einflüssen gekonnt vollendet wird. Natürliche Zutaten werden frisch und leicht zubereitet sowie von einheimischen Bauern geliefert und garantieren ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Lassen Sie sich im Engel’s Wirtshaus ganz nach Ihrer Wahl à la carte in eine Hemisphäre des absoluten Geschmackserlebnisses verführen. Hier treffen Tradition, Erfahrung, Erinnerung, Pur(e)ismus mit Spaß zusammen und sorgen für einen wundersamen Gaumen.

Doch wie auch Himmel und Erde zusammen gehören, so paart sich ein vortreffliches Essen immer mit einem passenden Wein. Die facettenreichen Aromen der Gerichte treten in eine Wechselwirkung mit denen des Weins, was letztendlich bei gekonnter Abstimmung zur vollendeten Genüsslichkeit führt. Für den passenden Wein sorgt unser Weinkeller mit einer Auswahl von mehr als 200 österreichischen und internationalen Weinen.

Unsere Küchenphilosophie: „Gerichte müssen dynamisch, geschmacklich harmonisch sein, die Konsistenz muss exakt auf den Punkt gebracht werden, damit sich die Geschmäcker im Mund voll entfalten können, sie sollen Ihnen – unseren Gästen – ein Lächeln auf die Lippen zaubern, damit sie auch in Ihrer Erinnerung bleiben.“